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PORTUGAL: TERESA COLACO DO ROSARIO Móvil + 351 963 013 013 Mail:teresacolacodorosario@gmail.
com EEUU: CHANELLE KUHN Móvil + 1 917 842 4726 Correo:kokovkuhn@icloud.com
Vamos a ti
Nuestra unidad móvil se desplaza a las bodegas para desincrustar e higienizar las barricas de vino. Notas amaderadas más melosas, más precisas y menos secantes son los comentarios sistemáticos que recibimos tras la cata. El proceso requiere muy poca energía: 1 m3 de agua para un día y 1,35 kw/h por unidad.
Tecnología Dyogena
Utilizada en sectores muy diversos (médico, alimentario, relojero, etc.), la tecnología ultrasónica ha sido validada (por el ISVV de Burdeos, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) y reconocida por su eficacia en la limpieza de barricas y toneles sin dañar las fibras de la madera.
También es una solución única para la eliminación total de las levaduras Brettanomyces, que dan al vino un olor a cuero, establo o caballo. al vino un olor a cuero, cuadra o sudor de caballo, considerado un defecto olfativo y gustativo.
