Quando la stampa parla della tecnologia Dyogéna
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La stampa parla della tecnologia Dyogéna. Leggi questi articoli per saperne di più sulla creazione di Dyogéna e sulle sue applicazioni.
Tecnologia Dyogena
Utilizzata in un’ampia gamma di settori (medico, alimentare, orologiero, ecc.), la tecnologia a ultrasuoni è stata ora convalidata (dall’ISVV di Bordeaux, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) e riconosciuta per la sua efficacia nella pulizia di botti e barili senza danneggiare le fibre del legno.
È anche una soluzione unica per l’eliminazione totale dei lieviti Brettanomyces, che conferiscono al vino un odore di cuoio, di stalla o di cavallo. al vino un odore di cuoio, di stalla o di sudore di cavallo, considerato un difetto olfattivo e gustativo.
